SUSTANCIAS QUIMICAS EN GASEOSAS CONSUMIDAS EN COLOMBIA Y SU RELACION CON EFECTOS SOBRE LA SALUD.

Autores/as

  • Francisco Javier Iles Ortiz Universidad de los Llanos
  • Oscar Alexander Gutierrez Lesmes Universidad de los Llanos

Palabras clave:

Gaseosas, agua carbonatada, aditivos alimentarios

Resumen

Objetivo: Describir los efectos sobre la salud de la población colombiana que puede presentarse derivado del consumo rutinario de sustancias químicas presentes en las bebidas gaseosas comercializadas en Colombia. Metodología: Se realizó una revisión de artículos información mediante la búsqueda de artículos indexados en las bases de datos: Redalyc, Latindex, Proquest, Dialnet, Scielo, Science Direct;  la búsqueda se realizó mediante los  siguientes descriptores en salud: Gaseosas, agua carbonatada, aditivos alimentarios. Resultados: Múltiples artículos relacionan las sustancias químicas utilizadas en la fabricación de a las bebidas gaseosas con la aparición de diferentes efectos sobre el sistema cardiovascular, el sistema digestivo, el sistema nervioso, el metabolismo, problemas óseos y dentales, cáncer. Conclusiones: Las bebidas gaseosas consumidas en Colombia contienen sustancias químicas la cuales han sido relacionadas  a enfermedades y alteraciones de la salud, tales como obesidad, síndrome metabólico, diabetes tipo 2, alteraciones en la absorción de calcio en los huesos produciendo osteoporosis, aumento de cifras tensionales, alteraciones de la mucosa gástrica, deterioro en el esmalte de los dientes, deterioro del sistema cardiovascular, excitación del sistema nervioso central que posterior a ello puede causar adicción.

PALABRAS CLAVES

Gaseosas, agua carbonatada, aditivos alimentarios

Biografía del autor/a

Oscar Alexander Gutierrez Lesmes, Universidad de los Llanos

Nombre Oscar Alexander Gutiérrez Lesmes
Nombre en citaciones GUTIÉRREZ LESMES, OSCAR ALEXANDER
Documento identidad Cedula de ciudadania 86075388
Nacionalidad Colombiana
Fecha y lugar de nacimiento 1983‐02‐11 ‐ Colombia Villavicencio
Sexo Masculino
Dirección Profesional
Institución Universidad de Los Llanos ‐ Unillanos
Dirección Unillanos sede San Antonio
Barrio Barzal
Teléfono 3143641892
E‐mail institucional oagutierrez@unillanos.edu.co
Formación Académica
Maestría/Magister Universidad de Los Llanos ‐ Unillanos
Gestión Ambietal Sostenible
Febrerode2012 ‐ Septiembrede 2014
INDICADORES SINTÉTICOS DE MORBIMORTALIDAD RELACIONADA CON FACTORES AMBIENTALES EN LOS MUNICIPIOS DEL META 2009‐2012: COMO MÉTODO DE
SELECCIÓN EN LA TOMA DE DECISIONES DE INTERVENCIÓN E INVESTIGACIÓN EN GESTIÓN AMBIENTAL
Especialización Universidad de Los Llanos ‐ Unillanos
Epidemiologìa
Octubrede2007 ‐ Diciembrede 2008
Factores que determinan la aplicación del proceso de enfermería en instituciones hospitalarias de Villavicencio, Colombia, 2008
Pregrado/Universitario Universidad de Los Llanos ‐ Unillanos
Enfermería
Febrerode2001 ‐ Abrilde 2005
ANÁLISIS DE ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA PARA EL FOMENTO DEL PENSAMIENTO CRÍTICO EN EL ESTUDIANTE DE ENFERMERÍA

 

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Publicado

2016-12-15

Cómo citar

Iles Ortiz, F. J., & Gutierrez Lesmes, O. A. (2016). SUSTANCIAS QUIMICAS EN GASEOSAS CONSUMIDAS EN COLOMBIA Y SU RELACION CON EFECTOS SOBRE LA SALUD. Revista Salud, Historia Y Sanidad, 11(2), 51–66. Recuperado a partir de https://agenf.org/ojs/index.php/shs/article/view/160

Número

Sección

ARTICULOS DE INVESTIGACION

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